心臓発作や脳卒中のリスクが高まる中、医療専門家が人工甘味料についての意識を高める

フランク・マクジョージ医学博士、Local 4 の健康医療専門家

ブライス・ティンソン、WDIV インターン

ミシガン州の医療専門家は、心臓発作や脳卒中のリスクが高まっていることから、人工甘味料についての意識を高めている。

Nature Medicine誌に掲載された新しい研究によると、食事に人工甘味料を使用する場合は、エリスリトールが含まれていないことを再確認したほうがよいでしょう。 エリスリトールは、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があります。

「この研究を読み、砂糖代替品の摂取により血流中のエリスリトール濃度が高い患者は、心臓発作や脳卒中、あるいは3年間で死亡するリスクがより高いと研究者らが指摘していることを知ったとき、私は不安を感じました」と述べた。ハーブ・アロノウ博士は、ヘンリー・フォード・ヘルスの心臓専門医であり、同病院の心臓と血管の医療部長です。

これは、エリスリトールを含む甘味料の熱心な使用者であるアロノウ氏が自身の食事を再評価した研究です。 「私はこの研究を読み、もう一度読みました。そしてその夜、私はエリスリトールを含む温かい飲み物に甘味料を入れるのをやめました。それで私は確信しました。」

エリスリトールは糖アルコールとして知られる天然の甘味物質で、果物や野菜に少量含まれています。 人工甘味料として使用される場合、その濃度は自然のレベルの約 1,000 倍になります。

それは、体内でほとんど使用されず、尿中に排泄されるため、「天然」で「ゼロカロリー」の甘味料として人気を集めています。 砂糖の安全な代替品と考えられてきたが、この研究を読んだアロノウ氏は懸念を抱いた。

「エリスリトールのレベルが高い人は、血栓の原因となる血球である血小板の粘着性が高く、血液が血栓を形成する可能性が高くなります。」

世界保健機関は最近、一般に減量目的での人工甘味料の使用に対して警告する新しいガイドラインを発行しました。 研究では、それらの長期使用が2型糖尿病や心血管疾患に関連していることが示唆されています。

人工甘味料による健康リスクを回避するには、本物の砂糖を適度に使用するか、食事から砂糖を完全に排除することを検討してください。

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